Vin jaune

€33.00

Description

Fiche technique Vin Jaune :

Type : Blanc typé

Appellation : Côtes du Jura

Millésime :  2012

Couleur :Blanc

Cépage : Savagnin

Terroir :Marnes, Bleu gris.

Elevage : Fermentation alcoolique et malolactique en cuve, après six années de fûts sans ouillage et formation d’un voile de levures. Les pièces sont assemblées avant la mise en bouteilles

Informations complémentaires

Fiche technique Vin Jaune :

Nez :Fruits secs, arômes de noix, épices.
Bouche :Attaque puissante et complexe à dominante noix, charpenté et très long en bouche.
Garde :30 ans et plus.
Accord met et vin :Seul en apéritif avec des dés de comté, des noix. Foie gras, volailles, plats à la crème, poisson d’eau douce, plats épicés.
Contenance :62 cl
Température de dégustation :Entre 12 et 15°.
Degré alcoolique: 14% vol.

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